PAIKKO®
Oppimisympäristön tunnistamisraportti
Oppimisympäristön arvioiminen ja tunnistaminen tutkinnon perusteiden avulla.
Oppimisympäristön tunnistaminen
Tämän oppimisympäristön tunnistaminen on toteutettu PAIKKO®-järjestelmän mukaisesti. Tunnistustyön on suorittanut ulkopuolinen asiantuntija, jolla on riittävä asiantuntemus ammatillisen tutkinnon perusteesta.
Valtakunnallista PAIKKO®-järjestelmää hallinnoi Keski-Suomen Yhteisöjen Tuki. PAIKKO-järjestelmän työkaluja ovat Oppimisympäristöjen raportit ja Osaamistodistus. Toimintamallin kehittämistyö aloitettiin vuosina 2012–2018 toteutetuissa ESR–hankkeissa.
Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto 2022
| Perusteen nimi | Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto |
|---|---|
| Määräyksen diaarinumero | OPH-1825-2021 |
| Koulutukset | Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinto |
| Osaamisalat | Kiinteistönhoidon osaamisala |
| Toimitilahuollon osaamisala | |
| Kotityöpalvelujen osaamisala | |
| Tutkintonimikkeet | Kiinteistönhoitaja |
| Toimitilahuoltaja | |
| Kodinhuoltaja | |
| Voimaantulo | 01.08.2022 |
| ePerusteet | https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/ammatillinen/7584201/tiedot |
Organisaatio
Kuhmon kaupunki
Toimintayksikkö
Ankkurivalmennus, Piilolantie 47, 88900 Kuhmo
Yhteyshenkilöt
Mika Heikkinen, Yksilövalmentaja, 044 710 51 08, mika.heikkinen@kuhmo.fi
Ritva Juntunen, Työllisyysohjaaja/nuorisopalveluvastaava, 044 7255 246, ritva.e.juntunen@kuhmo.fi
Olli Kilpeläinen, Työvalmentaja, 044 7255 414, olli.kilpelainen@kuhmo.fi
Sirpa Kyllönen, Työvalmentaja, 044 7105053, sirpa.kyllonen@kuhmo.fi
Kotisivut ja sosiaalinen media
Kotisivut: https://www.kuhmo.fi/kulttuuri-ja-vapaa-aika/nuoriso/ankkuri/
Oppimisympäristö tunnistettu
14.04.2021
Ulkopuolinen oppimisympäristön tunnistaja
Kaisa Törmälä, puhdistuspalvelualan kouluttaja, Edukai Oy, Oppilaitoksen edustaja
Oppimisympäristöraportti päivitetty
26.10.2022
Oppimisympäristön kuvaus
Organisaation ja työ- ja toimintaympäristön kuvaus
Kuhmon työpaja on perustettu tammikuussa 1987. Työpajan nimi muuttui vuoden 2019 alussa Ankkurivalmennukseksi.
Ankkuri-valmennus tarjoaa alle 29-vuotiaille laadukasta monipuolista ja mielekästä tekemistä sekä tukea
urasuunnittelulle ja työelämän sääntöihin tutustumista.
Koulutetuille nuorille Ankkuri-valmennus tarjoaa ensi kosketuksen työelämään ja mahdollisuuden pitää yllä
ammattitaitoa.
Ankkurissa kartutetaan työtaitoja ja hankitaan työkokemusta vaihtelevissa ja mielekkäissä työtehtävissä.
Tavoitteena on parantaa valmiuksia päästä koulutukseen, suorittaa koulutus loppuun tai päästä avoimille
työmarkkinoille. Ankkurissa työskenteleminen ei vaadi aiempaa työkokemusta vaan innostuneisuus käsillä
tekemiseen ja uuden oppimiseen riittää.
Ankkurin valmennuspalveluista – Ratkomo, Liiteri ja Hitsi – löytyy kaikille sopiva
valmennuspalvelu.
Työtehtävien lisäksi Ankkuri-valmennuksessa on lyhytkoulutuksia nuorille.
• Valmentautujien määrä vuodessa on noin 20 – 30 henkilöä vuodesta riippuen.
• Ankkuri-valmennus tekee yhteistyötä muun muassa Kelan, Kainuun soten, TE- toimiston, Terva asuntojen, Nuotta - valmennuksen ja perusopetuksen kanssa.
• Ankkuri-valmennuksesta voi saada osaamistodistuksen oman osaamistason perusteella.
Miten tunnistetut tutkinnon osat/ammattitaitovaatimukset toteutuvat käytännön työtehtävissä
Toiminnassa toteutuvat monipuolisesti Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinnon tässä raportissa
kuvattuihin tutkinnon osiin ja ammattitaitovaatimuksiin liittyvät asiat
Toiminnan erityispiirteitä
Pääsääntöisesti Ankkuri-valmennukseen tullaan ilman pohjakoulutusta.
Ankkuri-valmennuksesta voi saada osaamistodistuksen.
Ankkuri-valmennuksessa valmentautujalle annetaan mahdollisuuksia kokeilla omia mielenkiinnon kohteita
tuetussa työympäristössä. Valmentautujat pääsevät jakson aikana työskentelemään monissa erilaisissa
työtehtävissä. Valmennusjakson aikana voidaan toteuttaa yritysvierailuja, suorittaa lyhytkoulutuksia ja
osallistua Nuotta-valmennukseen.
Tilat/laitteet/palvelut/menetelmät
Ankkuri on valmennus-, toiminta-, työ- ja oppimisympäristö, jonka perustehtävänä on valmentaminen.
Toiminta on työvaltaista ja yhteisöllistä, jossa työympäristö mahdollistaa osaamisen, kokemuksen ja
itsetuntemuksen karttumisen.
Tilat:
Ankkuri – valmennuksessa on noin 500 m2 erilaisia tiloja, mm. hallitilaa, metallipaja, 2 autohallia,
tekstiilipaja, keittiö, sosiaali- ja wc – tiloja sekä toimistotilaa. Lattiamateriaalina on pääasiassa maalattua
betonia sekä muovimattoa. Siivoustaajuuteen vaikuttaa olennaisesti tiloissa tehtävät puutyöt ja puupölyn
leviäminen. Ankkuri – valmennuksen työympäristö on Puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan osalta verrattavissa
pienteollisuusympäristöön.
Laitteet ja välineet:
Ankkuri - valmennuksen tilojen siivoukseen käytettään ammattikäyttöön tarkoitettuja siivousvälineitä, -
koneita ja – aineita. Siivousvälinevarastosta löytyy mm. siivousvaunu, jatkovarsia, levykehyksiä, moppeja,
kuivaimia, harjoja sekä mikrokuitupyyhkeitä eri käyttötarkoituksiin. Siivouksessa käytettäviä koneita ovat:
• Yhdistelmäkone Fimap gxl
• Lakaisukone Haaga
• Lattiapesuri Fimap genie xs
• Painepesuri Meta-cleaner 60
• Pölynimuri Electrolux ultra cilencer
• Teollisuuspölynimuri CLEN soteco panda 623
• Teollisuuspölynimuri Lavor pro taurus ir 03
• Varsipölynimuri Dyson V11 absolute
• Pyykinpesukone
Menetelmät:
Tilojen siivoukseen osallistuvat valmennuksessa kulloinkin olevat nuoret valmentajien ohjauksessa. Tiloja ei siivoa kaupungin puhtaanapitopalvelut tai mikään muu ulkopuolinen taho. Ylläpitosiivoukseen on laadittu työohjeet, ja lisäksi tehdään perussiivoustehtäviä erillisen suunnitelman mukaan.
Ankkuri – valmennuksen valmentajat on perehdytetty siivoussuunnitelmiin ja ammattivälineiden, -koneiden ja -aineiden käyttöön alan ammatinopettajan toimesta.
Henkilöstöresurssit
Ankkurissa toimii kaksi työvalmentajaa, yksilövalmentaja ja yksi etsivän nuorisotyön työntekijä, jotka
toimivat tiiviissä yhteistyössä.
Valmentajien koulutuspohja: Kone- ja tuotantotekniikan insinööri, Konepuuseppä ja Ompelija.
Valmentautujien/ohjattavien määrä työyksikössä (min-max)
1 - 13
Referenssit
Muuta
Kuvat
Tutkinnon muodostuminen
Oppimisympäristössä on mahdollista hankkia osaamista rastitetuista tutkinnon osista.
Kiinteistönhoidon osaamisala
Kiinteistönhoitaja
Pakolliset tutkinnon osat
x Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminen- Kiinteistön yleishoito ja valvonta
- Kiinteistöteknisten järjestelmien hoitaminen
Kotityöpalvelujen osaamisala
Kodinhuoltaja
Pakolliset tutkinnon osat
x Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminen- Avustamis- ja asiointipalvelujen tuottaminen
- Kotisiivouspalvelujen tuottaminen
Toimitilahuollon osaamisala
Toimitilahuoltaja
Pakolliset tutkinnon osat
x Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminenx Ylläpitosiivouspalvelut
x Perussiivouspalvelut
Valinnaiset tutkinnon osat
- Asuinkiinteistöjen puhtauspalvelujen tuottaminen- Hotelli- ja majoitustilojen puhtauspalvelut
- Ilmanvaihtokoneiden toimintakunnon ylläpito
- Kauppakeskusten ja myymälätilojen puhtauspalvelut
- Kiinteistöautomaation käyttäminen
- Kiinteistön toimintakunnon arviointi
x Kodin ruokapalvelujen tuottaminen
- Kodin siivous erityistilanteissa
- Koneiden käsittely puhtaus- ja kiinteistöpalvelualalla
- Liikennevälineiden puhtauspalvelut
- LVV-järjestelmien toimintakunnon ylläpito
- Oppilaitosten ja päiväkotien puhtauspalvelut
- Piha- ja ulkoalueiden hoitaminen
- Rakennusaikaiset siivouspalvelut
- Rakennustekniset korjaustyöt
- Sosiaalihuoltolaitosten puhtauspalvelut
- Teollisuuslaitosten puhtauspalvelut
- Terveydenhuoltolaitosten puhtauspalvelut
- Uima-allas- ja kylpylätilojen puhtauspalvelut
x Vaatteiden ja tekstiilien huoltaminen
- Huippuosaajana toimiminen
- Ilmastovastuullinen toiminta
- Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen
- Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen
- Yritystoiminnan suunnittelu
- Yrityksessä toimiminen
Tutkinnon osat
Osaamisen arviointi
Perustutkintojen yleiset arviointikriteerit
Henkilö- toteuttaa työn ohjeiden mukaisesti
- toimii yhteistyökykyisesti
- tarvitsee joissakin tilanteissa lisäohjeita
- hyödyntää työssä tarvittavaa perustietoa
- muuttaa toimintaansa saamansa palautteen mukaisesti
Ammattitaitovaatimukset
Ammattitaitovaatimukset voidaan saavuttaa seuraavilta osin (rastitettu):
Asiakaslähtöisten puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen tuottaminen
Oman työn suunnittelu
Henkilö
x perehtyy puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan asiakaskohteen palvelusopimukseen liittyviin palvelu- ja laatukuvauksiin
x perehtyy asiakaskohteen tilanteeseen ja toteuttaa palvelusopimukseen liittyviä ratkaisuja sovitulla tavalla
x suunnittelee asiakastilanteen
x tunnistaa palvelutilanteeseen mahdollisesti liittyvät vaaratilanteet ja varautuu niihin
x käyttää puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan käsitteitä ammattimaisesti
x tutustuu asiakaskohteen teknisten järjestelmien toimintaperiaatteisiin sekä työssä käytettäviin koneisiin, välineisiin ja materiaaleihin
x perehtyy asiakaskohteen likaantumiseen vaikuttaviin tekijöihin sekä puhtaanapitotöissä käytettäviin koneisiin, välineisiin ja materiaaleihin
x tietää toteuttamansa palvelun kustannusrakenteen, arvioi työaikaa ja materiaalimenekkiä sekä toteuttaa työnsä niiden mukaisesti.
Puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen toteuttaminen asiakaskohteessa
Henkilö
x toimii asiakaskohteen vastuunjakotaulukon mukaisesti
x toimii asiakaskohteen puhtaanapitoa ja kiinteistönhoitoa koskevien yleisten laatuvaatimusten mukaisesti
x tunnistaa tilanteita, joissa tarvitaan palvelusopimuksen ulkopuolisia palveluja
x tiedottaa ulkopuolisten palvelujen tarpeesta esihenkilölle ja tarvittaessa hankkii ulkopuolista apua asiakkaalle
x tunnistaa ja käynnistää tarvittavat toimenpiteet mahdollisten vaara- ja poikkeustilanteiden ennaltaehkäisemiseksi
x tunnistaa kiinteistön viihtyvyyteen, käyttökuntoon, toimivuuteen ja turvallisuuteen liittyviä seikkoja
x arvioi, onko tuotettujen puhtaus- ja kiinteistöpalvelujen lopputulos sopimusten mukainen.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
- lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
- edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
- käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
- käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.
Ylläpitosiivouspalvelut
Ylläpitosiivouksen suunnittelu asiakaskohteessa
Henkilö
x suunnittelee ja aikatauluttaa asiakaskohteen ylläpitosiivouksen, jaksoittaisen siivouksen ja muut palvelutehtävät palvelusopimuksen mukaisesti
x tunnistaa asiakaskohteen lian laadun
x selvittää asiakaskohteen pintamateriaalit ja likatyypit
x valitsee siivousmenetelmät, -välineet, -aineet ja -koneet työhön.
Ylläpitosiivouksen ja muiden palvelutehtävien tekeminen asiakaskohteessa
Henkilö
x tekee ylläpitosiivouksen, jaksoittaisen siivouksen ja pintamateriaalien hoitotehtävät
x tekee työt palvelukuvauksen, työohjeiden ja asiakkaan tarpeiden mukaisesti
- toimii sovittujen laatutavoitteiden mukaisesti
x tekee kuiva- ja märkätilojen ylläpitosiivousta ja jaksoittaista siivousta
x käyttää ylläpitosiivouksessa ja jaksoittaisessa siivouksessa vettä tarkoituksenmukaisesti
x tekee pintamateriaalien hoitotehtäviä ja tarvittavia muita palvelutehtäviä
- noudattaa työssä tarkoituksenmukaista työjärjestystä
x tarkkailee toimitilojen, laitteiden ja koneiden kuntoa sekä tekee asianmukaiset ilmoitukset mahdollisesta huoltotarpeesta
x huolehtii omalta osaltaan tilojen viihtyisyydestä ja tekee tarvittavia järjestelytehtäviä
x noudattaa työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa
x puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja -koneet
x huolehtii huoltotilan siisteydestä ja tarvikkeiden täydennyksestä ja ilmoittaa mahdollisista vioista
x työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
- lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
- edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
- käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
- käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x noudattaa aineiden käyttö- ja turvallisuusohjeita
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.
Perussiivouspalvelut
Perussiivouksen suunnittelu asiakaskohteessa
Henkilö
x suunnittelee ja aikatauluttaa perussiivouksen yhteistyössä työparin tai työryhmän kanssa asiakkaan tarpeen ja työohjeiden mukaisesti
x selvittää asiakaskohteen pintamateriaalit ja likatyypit
x valitsee tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät, -aineet, -välineet ja -koneet kohteen katto-, kaluste-, pysty-, ikkuna- ja lattiapintojen puhdistukseen ja suojaukseen
x varustaa siivousvaunuun siivousaineet, -välineet ja -koneet työtään varten
- tietää tuotetun palvelun kustannusrakenteen ja arvioi tuotteiden ja palvelujen kustannuksia.
Perussiivouksen tekeminen asiakaskohteessa
Henkilö
x tekee kohteen perussiivouksen tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmillä lian laadun, pintamateriaalin ja työn tavoitteiden mukaisesti
- noudattaa tarkoituksenmukaista työjärjestystä asiakkaan toiminnan mukaisesti
x käyttää vettä ja siivousaineita tarkoituksenmukaisesti ja turvallisesti
x käyttää siivousvälineitä ja -koneita monipuolisesti ja turvallisesti katto-, kaluste-, pysty-, ikkuna- ja lattiapinnoilla
x suojaa pintoja tarkoituksenmukaisilla suojausmenetelmillä ja -aineilla pintamateriaalin ohjeen ja työn tavoitteiden mukaisesti
x huoltaa käyttämänsä siivoustekstiilit, -välineet ja -koneet sekä ilmoittaa mahdollisista vioista
- työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
- lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
- edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
- käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
- käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x noudattaa aineiden käyttö- ja turvallisuusohjeita
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.
Kodin ruokapalvelujen tuottaminen
Kodin ruokapalvelujen suunnittelu asiakaskohteessa
Henkilö
x suunnittelee ateriakokonaisuuksien valmistuksen suomalaisten ravitsemussuositusten mukaisesti
x suunnittelee yleisimpien erityisruokavalioiden mukaisia ateriakokonaisuuksia
x huomioi eri-ikäisten asiakkaiden tarpeet, toiveet ja käytettävissä olevan budjetin
x tunnistaa ja valitsee käytettävät elintarvikkeet ateriakokonaisuuden valmistamiseen
x tietää tuotetun palvelun kustannusrakenteen sekä laskee tuotteiden ja palvelun kustannuksia
x suunnittelee ruokalajien tarjolle asettamisen ja kattauksen asiakkaan toiveiden mukaisesti.
Kodin ruokapalvelujen tekeminen asiakaskohteessa
Henkilö
x valmistaa yleisimpien erityisruokavalioiden mukaisia ateriakokonaisuuksia
x käsittelee ja käyttää elintarvikkeita taloudellisesti ruoanvalmistuksen eri vaiheissa
x varastoi ja säilyttää elintarvikkeita ruoanvalmistuksen eri vaiheissa ohjeen mukaan
x valmistaa valmisruoista tai puolivalmisteista monipuolisia ateriakokonaisuuksia ohjeen mukaan
x valmistaa kotiruokia niille soveltuvilla menetelmillä ja työympäristön laitteilla ja koneilla
x arvioi valmistamiensa ruokalajien makua ja tekee tarvittaessa muutoksia
x laittaa ruokalajeja tarjolle tai säilytykseen myöhempää käyttöä varten
- noudattaa yrityksen tai organisaation omavalvontaa ja hygieniaohjeita
x puhdistaa ja laittaa paikalleen käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat
x siivoaa työympäristön
x käsittelee jätteet jätehuolto-ohjeiden mukaisesti
- työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
- lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
- edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
- käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
- käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x noudattaa aineiden käyttö- ja turvallisuusohjeita
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.
Vaatteiden ja tekstiilien huoltaminen
Vaatteiden ja tekstiilien huoltotehtävien suunnittelu asiakaskohteessa
Henkilö
x suunnittelee asiakaskohteen vaatteiden ja tekstiilien huoltotehtäviä asiakkaan palvelusopimuksen ja -tilauksen mukaisesti
x tunnistaa tavallisimpien tekstiilimateriaalien hoito-ominaisuuksia ja tulkitsee hoito-ohjemerkintöjä
x valitsee hoito-ohjeen perusteella tekstiileille tarkoituksenmukaisen huoltomenetelmän
x tutustuu tekstiilien pesu- ja jälkikäsittelyaineiden käyttötarkoituksiin
x valitsee ohjeen mukaan materiaalille ja likatyypille sopivia, tekstiilien huollossa käytettäviä aineita
x aikatauluttaa vaatteiden ja tekstiilien huoltotehtäviä.
Vaatteiden ja tekstiilien pesu
Henkilö
x käsittelee infektiopyykkiä tarkoituksenmukaisesti
x noudattaa työssään hygieenisestä työjärjestyksestä annettuja ohjeita
x valitsee ja käyttää erilaisia pyykinpesumenetelmiä ja tekstiilien huollossa käytettäviä aineita hoito-ohjeen ja pesutarpeen mukaisesti
x käyttää kohteessa olevia pyykinpesukoneita
x valitsee ohjeiden mukaiset pesuohjelmat
x pesee vaatteet ja tekstiilit hoito-ohjeen mukaisesti
x arvioi pyykin pesutuloksen
x kuivattaa pyykin hoito-ohjeen mukaan
x käyttää erilaisia kuivatusmenetelmiä
x työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Vaatteiden ja tekstiilien jälkikäsittely ja säilyttäminen
Henkilö
x käyttää kohteessa olevia tekstiilien jälkikäsittelymenetelmiä, -välineitä ja -laitteita
x huolehtii tekstiilien asianmukaisesta säilytyksestä
x työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Pyykin lähettäminen ja vastaanottaminen pesulasta
Henkilö
x vastaanottaa ja tarkistaa pesulasta tulevan pyykin
x huolehtii pyykin säilytyksestä
- työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Tekstiilituholaisten torjuminen vaatteista ja tekstiileistä
Henkilö
x torjuu tarvittaessa tekstiilituholaiset ohjeen mukaisesti
x käyttää tekstiilituholaisiin tarkoitettuja torjunta-aineita käyttöohjeiden mukaisesti
- työskentelee sovitussa ajassa
x arvioi tuottamansa palvelun laatua suhteessa asiakkaan tarpeisiin.
Asiakaspalvelutilanteissa ja työyhteisön jäsenenä toimiminen
Henkilö
x noudattaa työyhteisön sääntöjä ja toimintatapoja
x noudattaa asiakaspalvelua koskevia ohjeita ja toimintaperiaatteita
- lisää omalla käytöksellään alan arvostusta
- edistää toiminnallaan asiakassuhteiden jatkumista
x noudattaa työssään asiakasturvallisuuden periaatteita ja vaitiolovelvollisuutta
x toimii eri kulttuureja ja kielitaustoja edustavien asiakkaiden ja työyhteisön jäsenten kanssa
x laatii tarvittaessa työhönsä liittyviä tekstejä suomen tai ruotsin kielellä
x viestii eri menetelmillä ulkoisissa ja sisäisissä palvelutehtävissä ja -tilanteissa, tarvittaessa myös toisella kotimaisella tai vieraalla kielellä
x käyttää työssään tarvittavaa tietotekniikkaa ja raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla
x toimii työssään vastuullisesti, yrittäjämäisesti ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
x toimii moniammatillisessa työyhteisössä tai tiimin jäsenenä
x sopii työyhteisön jäsenten kanssa työhön ja palveluihin liittyvästä tiedotuksesta
x ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään palautteen mukaisesti.
Työturvallisuuden noudattaminen
Henkilö
x valitsee työhön soveltuvat henkilökohtaiset suojaimet sekä suojavarusteet ja -laitteet
x huoltaa henkilökohtaiset suojaimet käytön jälkeen
x tunnistaa työhönsä liittyvät vaarat ja ilmoittaa niistä ohjeiden mukaisesti
x tekee työnsä turvallisesti muut tilojen käyttäjät huomioiden
x käyttää työvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti
- käyttää työtä keventäviä työvälineitä, -koneita ja -menetelmiä
- käyttää taakkojen siirrossa oikeaa siirtotekniikkaa
x ylläpitää työ- ja toimintakykyä työssään
x selvittää työssä käytettävien aineiden pakkausmerkinnät ja käyttöturvallisuustiedotteet
x noudattaa aineiden käyttö- ja turvallisuusohjeita
x toimii hätäensiaputilanteissa
x toimii tulipalotilanteissa.